公司動態

土雞—安全 高營養的健康食品

時間:2019-03-15 13:55:22作者:


土雞,家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好,公雞冠大而紅,性烈好鬥,母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指從古代家養馴化而成,從未經過任何雜交和優化配種,長期以自然覓食或結合粗飼喂養而成,具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。

土雞性成熟時間較晚,受季節影響大,春天飼養的土雞性成熟早,秋季飼養的土雞開產晚,一般開產日齡為150~180 日齡。自然條件下,土雞的產蛋性能具有極強的季節性,主要受營養、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養供應不足的冬季會停止產蛋。所以,土雞的年產蛋量低,一般隻有100~130 枚。

370742f35c7472e5a449782e052a4187.jpg

營養價值

亚博娱乐国际經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。

土雞是散養的,所以土雞的飲用水是附近山泉的水,吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子,所以土雞的營養價值比較高。主要表現在:

1、相比亚博娱乐国际飼養的肉雞,土雞的肉更加結實,肉質結構和營養比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對於亚博娱乐国际人體的保健具有重要的價值,是亚博娱乐国际中國人比較喜歡的肉類製品,屬於高蛋白的肉類。

2、土雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對於人體具有非常重要的作用,他是構成亚博娱乐国际人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,是亚博娱乐国际生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關係。是亚博娱乐国际人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於亚博娱乐国际人體的生長發育具有非常重要的意義。

3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質,亚博娱乐国际在做土雞的時候就會發現土雞和亚博娱乐国际在市場上買的雞在肉質上的差別,土雞可以作為滋補的食品,以前孕婦生產以後,用土雞來燉湯可以促進身體的恢複,人在患病以後的康複飲食中燉土雞湯也是很好的選擇,經常吃土雞能夠增強亚博娱乐国际人體的體質,提高亚博娱乐国际人體的免疫能力,土雞的製作方法很多,可以用清燉、燒烤、風幹等各種製作方法,是真正的綠色無汙染的肉類食物。


Copyright©2017 版權所有:尋甸亚博娱乐国际養殖專業合作社/尋甸養殖 滇ICP備18002244號-1

0871-2731667

1546895477@qq.com